Sopa de Cebola para Emagrecer

Na temporada de frio, com certeza, um dos pratos prediletos das pessoas são as famosas sopas (por isso, hoje, vou mostrar uma receita sensacional de sopa de cebola).

INGREDIENTES:

• 2 dentes de alho bem picados
• 1 cebola bem picada
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 1 couve-flor média em pedaços
• 1 maço de agrião limpo e picado
• 1 l de caldo de legumes sem gordura
• 1 colher de sopa de salsa picada

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MODO DE PREPARO:

• Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione a couve-flor, o agrião e refogue por 5 minutos. Cubra com caldo de legumes e deixe cozinhar até maciar. Deixe amornar e bata no liquidificador. Sirva polvilhado com salsa picada.